Festivalul plăcintelor și sarmalelor - sărbătoare pentru gurmanzi

     Cântecul și dansul popular, voia bună și aroma ademenitoare atât de sarmale și plăcinte, cât și de alte bucate tradiționale moldovenești delicioase, au umplut valea Nistrului pe segmentul satului Solonceni în ziua de Duminica Mare din 27 mai. Acolo a avut loc Festivalul-concurs raional al plăcintelor și sarmalelor, desfășurat, la a doua ediție, de către Secția Cultură în parteneriat cu primăria Solonceni - o adevărată sărbătoare pentru gurmanzi. Muzica de sărbătoare și mirosul bucatelor a adunat mulțime de oameni cu diferite vârste în preajma scenei de vară a satului Solonceni.

 Organizatorii au invitat la manifestare colective folclorice și gospodine din mai multe localități atât din raion, cât și din afara lui, cu expoziții de sarmale și plăcinte și cântece folclorice, la un concurs de valorificare a bucatelor tradiționale moldovenești și promovare a folclorului autentic. La eveniment au fost prezenți reprezentanți ai 10 localități din raionul Rezina: Solonceni, Tarasova, Meșeni, Ignăței, Mateuți, Lipceni, Ciorna, Boșernița, Cinișeuți, Cuizăuca. Invitați speciali, în concurs, ai gazdelor au fost reprezentanții primăriei Căzănești din raionul Telenești în frunte cu primarul. Iar în calitate de oaspeți de onoare, gazda festivalului a avut delegații din România, județul Dâmbovița, comuna Dărmănești, și din satul Ofatinți, din raionul Râbnița - vecinii de peste Nistru ai soloncenenilor.

  A început manifestarea cu parada portului național pe strada centrală a satului Solonceni. După care, la deschiderea oficială a festivalului, s-au adresat cu mesaj de bun venit către toată asistența președintele raionului Rezina, Eleonora Graur, șeful Secției Cultură, Angela Racu, și primarul comunei Solonceni, Valeriu Palii, urând evenimentului desfășurare pe potriva așteptărilor, dispoziție bună tuturor, iar primarul-gazdă i-a invitat pe toți cei prezenți să servească sarmale și plăcinte, oferite cu multă ospitalitate de gospodinele din localitatea-gazdă.

  Cele mai iscusite gospodine din satele enumerate mai sus-participante la concurs au prezentat juriului sarmale cu frunze de varză proaspătă și murată, frunze de viță-de-vie, de podbal, de nuc, de fasole, de zmeură... Și cu umplutură și de sec, și de frupt, la fel și împletite sub diferite forme - mai rotunde, mai ascuțite, mai mășcate, mai mărunte...    

  Și plăcințelele au fost cu diferite forme: de melc, de opt, semilună, dreptunghiuri, iar umplutura... și mai diversă: brânză proaspătă de vaci doar cu ou, brânză proaspătă de vaci cu mărar, cu cozi de ceapă verde, cu stevie, brânză de oi sărată, urdă, cartofi, măr, bostan, praz, cireșe etc, coapte la cuptor, în rolă și pe tigaie. Iar pe lângă plăcinte, sătencele noastre au mai adus și diferite copturi dulci. Mesele-expoziții erau doldora de bucate gustoase și cu aspect plăcut, întrucât juriului i-a fost greu să-i identifice pe cei mai buni.

  Membrii juriului, președinte - Eleonora Graur, președintele raionului Rezina, au examinat fiecare expoziție de bucate vernisată, apoi s-au retras pentru a aprecia cele văzute și gustate.

  În continuare, rând pe rând, a fost invitat în scenă fiecare colectiv folcloric din localitățile reprezentate la festival. Au răsunat cântece vechi populare, interpretate, la fel, pentru a fi apreciate și de membrii juriului, și de publicul spectator. În timpul evoluărilor, o bună parte dintre spectatori și participanți dansau cu multă plăcere și satisfacție. La consumarea evoluărilor concurenților, a urmat un recital de cântece în interpretarea membrilor formației "Haiducii" de la Palatul raional de Cultură "Nicolae Lupov" din Rezina, răsplătiți cu multe aplauze.

  În mesajul de totalizare, dna Eleonora Graur a spus că apreciază foarte înalt munca și străduința fiecărei bucătărese, care a pregătit bucate dintre cele mai gustoase, păstrând și promovând tradițiile culinare. La fel de înalt au fost apreciate și evoluările colectivelor de amatori.

  Din partea organizatorilor manifestării au fost menționați toți participanții cu diplome și premii bănești. Iar locurile premiante le-au revenit reprezentanților satelor Meșeni (locul I), Ignăței și Cinișeuți (locul II) și Mateuți, Tarasova, Cuizăuca (locul III). Premiul Mare i-a fost acordat gazdei.

     Cei prezenți la eveniment s-au bucurat pe deplin de atmosfera de sărbătoare. Evenimentul a fost deosebit de frumos, a fost ca un popas în trecut, reamintind de frumoasele noastre obiceiuri și tradiții, printre care: dansurile și cântecele po-pulare, prepararea bucatelor tradiționale etc. Și participanții la concurs, și oaspeții, și publicul au rămas foarte satisfăcuți, iar organizatorii - bucuroși și mândri că le-a reușit manifestarea.

Violeta PISTRUI